Türkiye'nin tek peynir dergisi olan Cheese Life Magazine 193 çeşit olarak bilinen Türkiye peynirlerini güncelleyerek tekrar kayıt altına aldı. Titiz bir çalışma ile yapılan listede peynir sayısı 200'ü geçti. Lütfen unutmayalım bu bir bilimsel veri değildir bu sayı az veya çok olabilir veya bizim peynir olarak kabul ettiğimiz bir çeşidi başka bir uzman kabul etmeyebilir ve başka bir liste yaparak bu sayıyı arttırabilir veya azaltabilir.

AKDENİZ BOLGESİ(27)

Adana Peyniri

Adana Yörük peyniri

Adana Kuru çökelek

Adana Kozan Peyniri

Adana Tuluk Çökeleği

Adana Tulum peyniri

Adana Ceyhan Kaynatma Peyniri

Antalya Meme Peyniri

Antalya Akseki Çimin Peyniri

Antalya Yoğurt Çökeleği

Antalya Gazipaşa Keçi Peyniri

Antalya Girdev Yaylası Yörük

Antalya Tulum Peyniri

Antalya Korkuteli Çörekli Çoban Peyniri

Burdur Örgü Peyniri

Isparta Sütçüler Peyniri

Isparta Tuluk Peyniri

Isparta Yalvaç Küp Peyniri

Hatay Kuşbaşı Peyniri

Hatay Samandağ Peyniri

Hatay Testi (Carra) Peyniri

Hatay Ayran Cökelek

Hatay (Antakya) Sürke Peyniri

Hatay Çörekotlu Lavaş Peyniri

Mersin Bezde Tulum Peyniri

Mersin Anamur Deri Peyniri

Silifke Ham Çökeleği

İÇ ANADOLU BÖLGESI (22)

Ankara Kızılcahamam Çömlek Peynirİ

Ankara Gölbaşı Tulumu

Ankara Ayaş Ovma Peyniri

Aksaray Peyniri

Avanos Küp Peyniri

Çankırı Küpecik Peyniri

Çankırı Kesmük Peyniri

Develi Sündürme Peyniri

Karaman Ayrancı Divle Obruk Deri Tulumu (Mağara Peyniri)

Ermenek Deri Tulumu

Konya Küflü Tulum Peyniri

Konya Cihanbeyli Küflü Tulum Peyniri

Konya Ereğli Bez Tulumu

Konya Selçuklu Tulumu

Konya Örgü Peyniri

Konya Davar Peyniri

Kayseri Küp Peyniri

Kırşehir Çömlek Peyniri

Kırşehir Çörekotlu Peynir

Niğde Küp Peyniri

Nevşehir Çömlek Peyniri

Yozgat Çanak Peyniri

KARADENİZ BÖLGESİ(60)

Artvin İmansız Peyniri

Artvin Mayalı Peyniri

Artvin Anzlat

Artvin Oğma Peyniri

Artvin Şavşat Sıkma Peyniri

Artvin Küp Peyniri

Artvin Yümme Peyniri

Artvin Eridik Peyniri

Artvin Telli Kremalı Peyniri

Artvin Eritme Peyniri

Artvin Gorcolo Peyniri

Artvin Kurtlu Loru

Artvin Ardanuç Güllüce Karışık Peyniri

Amasya Köy Peyniri

Amasya Çökeleği

Artvin Kafkas Gravyeri

Artvin Yusufeli Köylü Küşü

Artvin Abhaza Peyniri

Bolu Kaynamıs Peyniri

Bolu Keşi

Bolu Dörtdivan Yağlı Keşi

Çorum Kargı Tulumu

Çorum Kargı  Yaş Peyniri

Giresun  Uzayan  Peyniri

Kastamonu-İnebolu Peyniri

Karabuk-Safranbolu Torba Peyniri

Külek peyniri

Rize Bohça Peyniri

Trabozon Sürmene Aho Peyniri (Ağı peyniri)

Trabzon Minzi (Minci) Peyniri

Tokat Yağlı Peyniri

Tokat Küp Çökeleği

Tokat Tahtoba Peyniri

Trabzon Tamyon Peyniri

Trabzon Golot Peyniri

Trabzon Akçabat Tel Peyniri

Trabzon-Sürmene Çökelekli Meleze Peyniri

Trabzon Otlu Peyniri

Trabzon Yayla Peyniri

Trabzon Tonya Kaşarı

Trabzon Sürmene Aho Peyniri

Trabzon Kebir Tam Yağlı Peyniri

Trabzon Varil Peyniri

Trabzon-Akçaabat İmansız Peyniri

Trabzon Su Peyniri

Sürmene Çökelekli Mezele Peyniri

Samsun Çiğ Süt Çökeleği

Samsun-Bafra Camış Peyniri

Rize Kurçi Peyniri

Ordu Kurukeş

Ordu Ünye Çökeleği

Ordu Yağlı Peyniri

Ordu Torba Peyniri

Ordu Küp Çökeleği

Ordu Çiğ Süt Çökeleği

Ordu Peynirli Küp Çökeleği

Gümüşhane Köy Peyniri

Giresun Tecen Peyniri

Giresun Çökeleği

Giresun-Tirebolu Torba Peyniri

MARMARA BÖLGESİ (38)

Balıkesir Tulum Peyniri

Balıkesir Mihaliç Kelle Peyniri

Balıkesir Sepet Mihaliç Peyniri

Balıkesir Ayvalık Kirli Hanım Loru

Balıkesir Manyas Kelle Peyniri

Balıkesir Ayvalık İvrindi Kelle Peyniri

Balıkesir Ayvalık Cunda Sepet Peyniri

Balıkesir Edremit Sepet Peyniri

Balıkesir Susurluk Örgü Peyniri

Balıkesir Tam Yağlı Peyniri

Balıkesir Ayvalık Pastörize Tulu

Balıkesir Küflü Katık Peyniri,

Balıkesir Bezde Katık Peyniri

Balıkesir  Kara Usul Çerkes Peynirleri

Balıkesir Dağarcık Tulumu

Balıkesir Yünlü Tulum Peyniri

Balıkesir Ayvalık Cunda Sepet Peyniri

Balıkesir Savaştepe Mihaliç Peyniri

Balıkesir Sındırgı Koyun Peyniri

Balıkesir Havran Keçi Peyniri 

Bursa Dil Peyniri

Bursa Diyet Peyniri

Cunda Sepet Peyniri

Çanakkale Keçi Peyniri

Çanakkale Ezine Koyun Peyniri

Çanakkale Ezine Eski Kaşar Peyniri

Çanakkale Ağuz Peyniri

Edirne Tipi Beyaz Peyniri

Keşan Eski Kaşarı

Kırklareli Yumuşak Peyniri

Kırklareli Olgunlaştırılmış Beyaz Peyniri

Kırklareli Eski Kaşarı

Malkara Eski Kaşarı

Sakarya Füme Peyniri

Sırvatka Loru

Trakya Otlu Peyniri

Tekirdağ Loru

İzmit Gölcük Teneke Peyniri

DOĞU ANADOLU BÖLGESİ (41)

Ağrı Aladağ Köy Peyniri

Ardahan İkizdere Tulumu

Ardahan Çeçil Peyniri

Ardahan Çivit Peyniri

Ardahan Çuma Peyniri

Ardahan Hanak Telli Peyniri

Ardahan Hanak Saçak Peyniri

Bitlis Köy Peyniri

Bingöl Salamura Peyniri

Erzurum Sünme Peyniri

Erzurum Tortum Pişmiş Peyniri

Erzurum Tel Peyniri

Erzurum Kerti Peyniri

Erzurum (Hınıs)Peyniri

Erzincan Deri Tulumu Peyniri

Elazığ Şayak (Şavak,Şafak) Peyniri

Elazığ Şavak Kelle Peyniri

Hakkâri Şemdinli Herki Peyniri

Hakkari Menengiçli Peynir

Kars Gravyer Peyniri

Kars Deve Dili Peyniri

Kars Çakmak Peyniri

Kars Yağlı Tulum Peyniri

Kars Motal Peyniri (Kafkas Tipi)

Kars Kaşar Peyniri

Kars Göbek Kaşar Peyniri

Kars Gravyer Şoru Peyniri

Kars Çeçil Peyniri

Kars Kağızman Telli Peyniri

Kars Sarıkamış Karın Kaymağı Peyniri

Kars Malakan Peyniri

Malatya Karışık Deri Tulumu

Manisa Bohça Peyniri

Muş Kaşar Peyniri

Muş Varto Keçi Peyniri

Siirt Otlu Peyniri

Şırnak Taze Sarımsaklı Peyniri

Şırnak Güçlü Konak Peyniri

Şırnak Pancarlı Tulumu

Tunceli Taze Çökeleği

Van Otlu Peyniri

EGE BÖLGESİ(26)

Aydın Çörekotlu  Peynir

Aydın Tulum Peyniri

Aydın Cıvık  Peyniri

Aydın Toz Peyniri

Aydın Çiğ Kesik

Afyon Dinar Peyniri

Afyon Tulum Peyniri

Aydın Didim çökeleği

Aydın Didim Çoban Peyniri

Denizli Derecik Peyniri

Denizli Süller Peyniri

İzmir Kalsiyumlu Beyaz Peyniri

İzmir Ödemiş Teneke Tulumu

İzmir Bergama Tulumu

İzmir Fesleğenli Peyniri

İzmir Bergama Salamuralı Deri Tulumu

İzmirÇeşnili Peyniri

İzmir Biberli Çökeleği

İzmir Tuzlu Lor

İzmir Tire Çamur Peyniri

Kopanisti Peyniri (Karaburun,Urla)

Kızartmalık Saganaki (Cunda)

Manisa Çayır Peyniri

Muğla Posa Peyniri

Muğla Kazıklı Tulum Peyniri

Muğla Kırktokmak Peyniri

Seferihisar Armola Peyniri

GÜNEYDOĞU ANADOLU BÖLGESİ(14)

Adıyaman Sıkma Peyniri

Adıyaman Basma Peyniri

Batman Kozluk Kok Peyniri

Diyarbakır Otlu Erdiş Peyniri

Diyarbakır Örgü Peyniri 

Diyarbakır Ergani Salamura Peyniri

Diyarbakır Eritme Peyniri

Gaziantep Tulum Peyniri

Gaziantep Sıkma Peyniri

Gazi Antep Örgü Peyniri

Urfa Topak Peyniri

Urfa Kuzubaşı Peyniri

Mardin Tecen Peyniri

Maraş Parmak Peyniri

Toplam 228  peynir çeşidi bulunmaktadır. Ancak, Cahit Külebi’nin bir şiirinde bahsettiği gibi “Gökte yıldız kadar köylerimiz vardır”… Dolayısıyla bizim peynir çeşitlerimiz de her geçen gün keşfedilmekte ve güncellenmeye ihtiyaç duymaktadır